27. november 2016.

Amit tudnod kell, ha muffint sütsz…

Amit tudnod kell, ha muffint sütsz…

A muffin sütés nem egy ördöngős feladat. A kezdő háziasszonyok kedvenc süteménye, hiszen nem kell hozzá konyhatündérnek lenni. Néhány tippet és trükköt mi is megosztunk veletek, hogy muffinjaitok tökéletesek legyenek.

  1. Papírkosár nélküli sütésnél (mikor fém formában készítjük az édességet) érdemes várni 5-10 percet sütés után, mert miután kihűlt, könnyebb kiborítani a formából.
  2. A muffin készítés egyik legfontosabb eleme, hogy a folyékony és szilárd összetevőket külön kell összekeverni, és mikor összeborítjuk, épp hogy csak elkeverjük a masszát. Az a jó tészta, mi épp csak folyik, és még darabos.
  3. A formába kanalazáskor használj fagyis kanalat, így minden papírba ugyanannyi adag kerül.
  4. A sütőpor kiváltható szódabikarbónával, ebben az esetben azonban kicsit többet kell beletenni.
  5. A lekvárt és egyéb krémeket csak sütés után érdemes a tésztába tenni. Ehhez használhatóak a vékony csövű habnyomók.
  6. Rakhatunk bele diót, mazsolát, mogyorót vagy akár csokis is. Ilyenkor a formába csak a fél tésztát kell beletenni, aztán szórjuk rá az apróságokat, és beborítjuk a maradék tésztával.
  7. Ha belisztezed a szilárd ,,tölteléket”, nem süllyed le annyira
  8. Fagyaszd le az elkészült muffint, és 1-2 hónapig is eláll.

 


Kategóriák: muffin Cimkék: muffin, sütemény, sweet, bake
Mondd el mit gondolsz

Keresés

Kategóriák

Friss cikkek

Gyakori cimkék