A rizottók csodálatos világa
Mi, a Felföldi Édességgyártó Kft.-nél nevünk ellenére is fontosnak tartjuk a gyors, könnyű fogásokat is, így születtek meg az ínycsiklandó rizottók.
A jó rizottó titkának a kiváló minőségű rizst tartják. Gyerekkorunk menzá rizottói nem feltétlenül keltenek bennünk jó érzéseket, hiszen a csirkemájas, kissé túl szottyos főételt szívesen vittük vissza a konyhára érintetlenül. Ám az igazi rizottó krémes, lágy, és megannyi ízt rejteget. Mi tagadás, nem a legegyszerűbb receptek közá tartozik, de megéri a fáradtságot! Türelem és folyamatos keverés-ez az egyik feltétele annak, hogy ne csalódjunk az asztalnál. A másik fontos adalék a finom fehérbor. Ezzel öntjük ugyanis fel az üvegesre pirult rizst. A folyamatosa kevergetés itt sem amrad abba, hiszen a célunk, hogy minél szaftosabb legyen a rizottónk. Ehhez minden szemből ki kell nyernünk a lehető legtöbb keményítőt. Tálalás előtt mindenképp hagyjuk a rizst pihenni fedő alatt néhány percig, ekkor puhul meg teljesen a saját gőzében.
A Classic Kitchen termékcsaládban megkóstolhatjátok a tárkonyos, sáfrányos, bazsalikomos és vargányás rizottókat is!
